Le blog

fermeture exceptionnel caveau

16.01.2019 dans Uncategorized

Bonjour à toutes et tous,

 

le caveau est fermé pour cause de travaux actuellement , celui -ci ré-ouvrira ses portes le vendredi 25.01 à 13h30.

merci pour votre compréhension,

la famille ZIMMER

fermeture annuelle restaurant

09.01.2019 dans Uncategorized

Bonjour à tous !!

belle et heureuse année 2019.

nous vous informons que notre restaurant est fermé de 06.01.2019 au 02.02.2019 .

notre caveau restera cependant ouvert pour vous accueillir les week end ( vendredi-samedi-dimanche) de 13h30 à 17h00 pour le mois de Janvier .

ouverture du caveau durant les vacances de février , les après-midi du mercredi au dimanche de 13h30 à 18h00.

merci pour votre compréhension,

cordialement ,

la maison ZIMMER

 

Marché de Noël

26.11.2018 dans Uncategorized

Bonjour à toutes et à tous,

 

Ce weekend débuteront les marchés de noël, nous signons notre fin d’année dans cette belle magie.

Notre caveau sera ouvert tous les jours de 10h00 à 19h00, en simple visite ou sur rendez-vous.

Pour une raison d’affluence les visites de cave ne sont pas proposées durant les weekend de Décembre .

Notre Restaurant est ouvert tous les jours du Lundi au Vendredi, horaire de service de 12h00 à 14h00 et 18h30 à 21h00. l’après midi nous proposons une petite carte de 14h00 à 17h30.

Pour les samedis et dimanches, horaire de service de 11h30 à 15h00 et 18h30 à 21h00. l’après midi , Brasserie 15h00 à 17h00.

Pour le 24 décembre le caveau est ouvert de 10h00 à 18h00 et le 25 décembre de 11h00 à 18h00 .

Le restaurant sera ouvert le 24 décembre de 12h00 à 14h00.Fermeture le 24 décembre au soir et le 25 décembre.

Le soir du réveillon , nous avons encore des tables de disponibles,  le service débutera à 19h00 jusqu’à 21h00. nous proposerons notre carte traditionnelle et un menu (révélé sous peu) avec et sans forfait boisson.

Au plaisir de vous recevoir ,

Nous vous souhaitons à toutes et à tous de très belles fêtes de fin d’année.

 

Zimmermant vôtre ,

Toute l’équipe et la direction.

 

 

horaires Novembre 2018

05.11.2018 dans Uncategorized

Bonjour à toutes et tous,

 

En cette période calme avant le début des marchés de Noël, notre restaurant est ouvert le midi de 12h00 à 14h00 du lundi au dimanche et ouverture uniquement le samedi soir de 18h30 à 21h00 (sous réserve de modification dus à l’affluence). date du 5.11.18 au 18.11.18 .

réouverture 7/7 à partir du lundi 19/11 .

nous vous rappelons que si vous souhaitez nous rendre visite au marchés de Noël , pensez à réserver ! il n’y aura peux être pas de place pour tous le monde 🙂

Gastronomiquement vôtre,

L’équipe du tire-Bouchon

Vendanges 2018

25.09.2018 dans Uncategorized

 

 

 

 

Après une semaine de vendange raisins crémant et trois semaines de vendanges vins tranquils, nous faisons les derniers prélèvements de maturités dans le grand cru SCHOENENBOURG pour terminer la récolte 2018.

 

 

 

 

Après des mois de travail à l’extérieur dans les vignes nous débutons la transformation à l’intérieur dans des fûts dans la cave de vinification.

Ceci ne sera pas de tout repos, car en plus les marchés de noël arrivent à grand pas.

 

 

 

 

J’étais pieds de vignes .                                                                                                        Par un beau matin ensoleillé, ma fleur s’est métamorphosée en un beau grain de raisin. il a sorti un sécateur et clac!                                                                                                                                          On a beau être en bois, j’en ai eu le souffle coupé. et c’est ainsi que je suis devenu vin.

Raymond DEVOS

offre spéciale

29.08.2018 dans Uncategorized

Bonjour à tous,

actuellement au Caveau ZIMMER

😉 6 bouteilles de Pinot Blanc Rosenbourg 2013 à 40.00 €

offre à ne pas manquer !

offre spécial jusqu’à épuisement du stock offre non cumulable avec d’autres promotion en cours .

ALERTE JOB A POURVOIR DE SUITE — SERVEUR (H/F)

18.07.2017 dans Uncategorized

La maison Zimmer recherche un(e) serveur(se) pour son restaurant « Le tire-bouchon » pour un CDD saisonnier à pourvoir de suite jusqu’au 31 décembre.
Restaurant situé à Riquewihr et bénéficiant d’un fort trafic lors de la période de Noël.

39h/semaine

Profil recherché: Vous êtes motivé, dynamique et autonome
Allemand vivement souhaité.Vous vous justifiez d’une expérience réussie dans le domaine de la restauration.

Salaire: à débattre

Vous pouvez envoyer CV + Lettre de motivation à : info@riquewihr-zimmer.com

Gastronomiquement vôtre

(PARTAGEZ MASSIVEMENT)

Jeu concours spécial Fête des mères

19.05.2017 dans Uncategorized

JEU CONCOURS SPECIAL FETE DES MERES

Vous aimez votre maman? Nous aussi! Et c’est pourquoi nous vous proposons de participer au tirage au sort qui vous permettra de gagner l’un de nos 3 paniers garnis composés d’une bouteille de notre fameux Gewurztraminer « Le Féminin » millésime 2016 ainsi que des chocolats de la marque Chocolaterie Daniel Stoffel d’une valeur de 64€.

Pour participer il suffit de:

– Liker notre page Facebook Maison Zimmer

– Partager cette publication sur votre profil

Les gagnants seront tirés au sort le vendredi 26 mai 2017

Bonne chance à tous!

Gastronomiquement vôtre 🍷


Do you love your Mum? We too! And that’s why we propose you to participate for our contest and try to win 3 garnished basket composed by a bottle of our wonderful Gewurztraminer « Le Féminin » vintage 2016 and chocolates from the chocolate factory #danielstoffel which all costs 64€

To participate you have to:

– Like our page on facebook https://facebook.com/maisonzimmer/
– Share this post on your account

The winners will be drawn by lot on friday the 26th May 2017

Good luck for all

Gastronomiquement vôtre

Mise en bouteille de nos Gewurztraminer Tradition et Vieilles Vignes

11.04.2017 dans Uncategorized

Mardi le 11 avril,

Il était temps pour nous de mettre en bouteille nos Gewurztraminer Tradition et Vieilles Vignes que nous élevions depuis octobre 2016 dans nos foudres de chêne.

Il a fallu non loin de 4 heures de travail et quelques cafés pour 17886844_1659933187355487_370183669_ovenir à bout des 40 Hectolitres que contenaient les fûts et répartis en quelques 5000 bouteilles.

Nos millésimes 2016 s’annoncent parfaits pour le plus grand plaisir de vos papilles.

N’hésitez pas à venir les déguster dans notre caveau au plus vite.

 

Gastronomiquement vôtre