Winstub le « Tire Bouchon »

Horaires d’ouverture: Tous les jours de 12h à 14h et de 18h30 jusqu’à 21h00.

En dehors de ces plages horaire, une carte réduite pourra vous être proposée de 14h à 17h30.

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Au début des années 1970, la famille Zimmer donne naissance à la Winstub « Au Tire-Bouchon ». Débit de vins et petits plats du terroir sont les caractéristiques principales de l’établissement. Le Tire-Bouchon dispose d’une capacité de 160 couverts répartis dans 3 salles :

Découvrez notre carte 2017

Les entrées

Prix

Salade verte de saison : oeuf poché, lardons, croûtons8.00 €
Salade vigneronne : cervelas, emmenthal râpé9.00 €
Tarte à l'oignon accompagnée d'une salade verte7.50 €
Foie gras de canard mi-cuit et sa tranche de Kougelhof toastée16.50 €
Ardoise de saumon fumé12.50 €
Salade de magret de canard fumé et pamplemousse10.50 €

Les Tartes flambées

Prix

Nature (Fromage blanc, oignons, lardons)8,00 €
Gratinée (Fromage blanc, oignons, lardons, fromage râpé)9,00 €
Forestière (Fromage blanc, oignons, lardons, fromage rapé, champignons)9,50 €
Saumon fumé (Fromage blanc, oignons, saumon, fromage rapé, aneth)12,00 €
Munster (Fromage blanc, oignons, lardons, fromage rapé, fromage de munster, cumin)9,50 €

Les plats traditionnels

Prix

Bibeleskas : fromage blanc assaisonné Pommes de terre sautées, jambon Forêt Noire et munster14,50 €
Choucroute alsacienne : 5 garnitures (saucisse de Strasbourg, saucisse fumée, lard salé, lard fumé, collet)16,50 €
Baeckeoffa : potée alsacienne aux trois viandes et pied de porc marinés au vin blanc17,50 €
Choucroute aux 3 Poissons sauce au beurre blanc (Saumon, Brochet, omble chevalier)20,50 €
Rognon de veau à la moutarde à l’ancienne15,80 €
Munstiflette (Gratin de pomme de terre au Munster et lardons fumés) jambon Forêt Noire et sa salade verte14,50 €

Les Poissons

Prix

Filet de Brochet sauce au beurre blanc servi sur choux19,20 €
Filet d’omble chevalier en croûte de Pavot et Sésame servi avec pâtes18,50 €
Pavé de saumon au beurre blanc servi avec pâtes17.80 €

Les Viandes

Prix

Entrecôte grillée de veau ou de boeuf22,00 €
Entrecôte Maître d'hôtel de veau ou de boeuf23,00 €
Entrecôte sauce forestière de veau ou de boeuf24,00 €

Les Fromages

Prix

Portion de munster3,50 €

Les Desserts

Prix

Coupe de glace et Sorbet 1 boule2,50 €
Coupe de glace et Sorbet 2 boules4,50 €
Coupe de glace et Sorbet 3 boules6,50 €
Coupe de glace ou Sorbet arrosé 3 boules9,00 €
Café gourmand8,50 €
Tarte Maison du Tire bouchon6,50 €
Soupe d'orange et sa boule de glace miel et fleur d'oranger7,50 €
Crème brulée du moment7.00 €
Moelleux au chocolat, crème anglaise et glace framboise8.00 €
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